Nous tous les animaux avons le don magique de sentir que nous
existons.
Les cailloux et les trains, les tubercules et les fruits, ne savent
rien de la douceur de l'air et de la caresse de l'eau, ni
n'éprouvent l'émotion de se frotter les uns aux autres.
Mais pour nous, les animaux, la vie peut être belle.

Ce sera bientôt notre fête ?

Les guirlandes sont prêtes, et les couteaux, les cages, les
gourdins, les cadeaux. Bientôt on goûtera plus fort qu'à l'habitude
la joie d'être réunis. Bientôt pleuvront les coups plus fort qu'à
l'habitude. Et les « paix sur la terre » et les « voeux de bonheur »
vogueront tranquillement sur une mer de sang plus large qu'à
l'habitude.
Beaucoup des animaux iront au grand festin : les vivants autour de
la table et les morts posés au milieu. Car le monde, dit-on, est
fait de deux moitiés, l'une née pour régner et l'autre pour périr.

Joyeux Noël, pour qui ?

Il y aura des sapins, des gentils Pères Noëls, des crèches avec un
boeuf et un petit enfant. Le boeuf ne humera ni sapins ni paille. Il
aura le souffle rauque de la bête qui s'affale ; la vie s'échappera
par sa gorge tranchée ; ensuite les Pères Noël partageront sa
dépouille avec les petits enfants.

Pour qui, la bonne année ?

Bientôt la Saint Sylvestre, la nuit des bons vivants aux ventres de
cimetière.
Porcelets qu'on ampute de la queue et des dents, veaux traînés à
genoux vers le dernier voyage, vous tous les mutilés, les
emprisonnés, les asphyxiés, les gavés, les électrocutés, les
éventrés, à quoi bon vous débattre ? Les bons vivants à la voix
mélodieuse couvrent déjà vos cris. Ils parlent de terroir et de
nappes à carreaux, chantent les bonnes mains calleuses (qui tiennent
les tenailles, les embucs, les filets), et le talent immense
d'exciter les papilles en cuisinant des morts. Ou tu parles comme
eux ou tu es un peine-à-jouir. Pour être de la famille, il faut
organiser...

...la communion dans le sang !

Noël ou Nouvel an sans dinde, sans foie gras, sans saumon, sans
homard, sans huîtres, sans gibier, sans mousse de canard, sans
langouste, sans boudin blanc, sans caviar... il manquerait
l'essentiel ! Avoir des invités et n'offrir point de viande, cela ne
se fait pas. Voyons ce sont nos hôtes, il faut leur faire honneur,
leur prouver notre estime, se montrer accueillants !
Macabre communion au prix d'un sacrifice. Vois combien je t'honore,
j'ai immolé pour toi des victimes sans compter. Tu es bien mon égal,
tu es digne comme moi de moissonner les vies de ceux de l'autre
moitié.
En ces temps généreux, les plus pauvres des élus ne seront pas
oubliés. Aux réveillons humanitaires, eux aussi recevront leur
rondelle de foie gras. Puis on les renverra se geler dans les rues,
tout oints de dignité.

La tierra toda el sol y el mar
[La terre entière, le soleil et la mer]

Son para aquellos que han sabido,
[Sont pour ceux qui ont su]

Sentarse sobre los demàs.
[Écraser les autres.]

Me lo decía mi abuelito,
[Mon grand-père me le disait]

Me lo decía mi papà
[Mon papa me le disait]

Me lo dijeron muchas veces,
[Ils me l'ont dit beaucoup de fois]

Y lo he olvidado siempre màs.
[Et moi je l'ai oublié toujours plus]

José Agustin Goytisolo

Et moi, je me mets où ?

Moi qui n'ai ni plumes, ni fourrure, ni écailles, je suis par ma
figure de la race des saigneurs. Comme je voulais leur plaire,
qu'ils m'acceptent parmi eux, j'ai fait mine de croire la fable des
deux moitiés. Je savais tout comme eux savourer le goût du meurtre
et rire grassement des cadavres exquis. Mais c'est trop cher payer
ma place parmi les leurs.
J'aimerais encore qu'ils m'aiment et pouvoir les aimer, mais je vois
trop clairement qu'ils écrasent de sang froid ceux de l'autre
moitié, qui sont aussi les miens. Plus jamais je ne serai du côté
des bourreaux. Le jour du grand festin, s'il n'y a que deux camps,
je choisis l'autre côté.
Éventrez-moi vivante comme les autres esturgeonnes. Explosez-moi le
foie comme aux autres canards. Arrachez mes testicules comme aux
autres chapons. Ecartelez-moi comme les autres grenouilles.
Ébouillantez-moi comme les autres homards. Que vos dents souriantes
mettent ma chair en lambeaux comme celle des autres dindes, veaux,
chevreuils et saumons.
Faut-il vraiment choisir entre le pire et le pire ? Rejoindre les
suppliciés qui vont agoniser, abandonnés de tous ; ou bien les
assassins qui poussent vers l'abattoir, la face ricanante qui déjà
se pourlèche ?
Non, non, non, non !

Je dénonce !

Je dénonce le médiocre et lâche procédé de mépriser autrui pour
mieux se rassurer sur sa propre importance. Je dénonce la communauté
bâtie sur l'exclusion. On peut créer des liens autrement qu'en étant
complices des mêmes crimes. Oublions l'odieux mythe du monde à deux
moitiés, la sinistre machine à fabriquer le malheur.
Je veux qu'existent en vrai les Pères Noëls gentils, et la paix sur
la terre, et la fraternité. Que puisse s'épanouir la chaleur animale
et la joie d'exister des porcelets joueurs, des canards amoureux et
des humains bavards.
Pour nous tous, les animaux, la vie peut être plus belle. Que
commence enfin la fête pour de vrai, la fête sans sacrifices!