L'environnement Issu de Peta France http://www.petafrance.com/vegkit/environment.asp

Manger de la viande, c'est condamner la planète

Matières premières La nourriture consommée par les seuls bovins permettrait de nourrir 8,7 milliards de personnes, soit plus d'humains qu'il n'y en a sur terre. Près de 40 % des céréales produites dans le monde sont destinées à l'alimentation du bétail, des volailles ou des poissons.

Énergie L'élevage est responsable de plus d'un tiers des matières premières et combustibles fossiles consommés par les États-Unis.

Eau Plus de 3 000 litres d'eau sont nécessaires pour produire un steak de 160 g, alors que le même poids de blé ne demande que 72 litres. Un végétalien consomme indirectement 1 000 litres d'eau par jour, contre 15 000 pour un mangeur de viande.

Pollution Un élevage industriel de cochons standard produit autant de déchets qu'une ville de 12 000 habitants. Les animaux d'élevage produisent 130 fois plus d'excréments que l'ensemble de la population humaine, soit près de 40 tonnes par seconde qui se déversent dans les rivières et contaminent la nappe phréatique.

Déforestation La forêt équatoriale cède peu à peu la place aux élevages de bovins.

Pour produire un seul hamburger, c'est 5 m² qui partent en fumée !

Plus de 38 % de la forêt amazonienne ont été rasés pour créer des pâturages depuis 1960.

Un végétarien épargne plus de 4 000 m² de forêts chaque année.

« Rien ne saurait profiter à la santé humaine et favoriser la persistance de la vie sur terre autant que l'évolution vers le végétarisme. » Albert Einstein

  ----- Original Message -----
    From: CAPDEVIELLE
    Subject: répondre en masse à un mensonge sur le végétarisme et contre la vivisection auprès de la mairie de Toulouse.



     Je lis hier dans le bulletin papier glacé couleurs d'infos épidémiologiques de la bonne mairie de Toulouse, consacré à l'alimentation, dans un article "Alimentation et prévention du cancer" de Denis Corpet, directeur de l'équipe "Aliment et cancer" de l'UMR Inra-envt:

    à côté d'un tableau 18è représentant un boucher qui montre ses viandes sur son étal (les dents pourries et les mains sales...), il est écrit: manger trop de viande rouge est peut-être risqué, mais la viande est utile: les végétariens s'exposent à des carences graves."

     dans le texte: "les charcuteries et, dans une moindre mesure, la viande
rouge semblent augmenter le risque de cancer du colon et du rectum...
l'augmentation du risque est d'un tiers environ. En aucun cas, un tel doute ne doit conduire à être végétarien, car la viande contient des nutriments très utiles."
    plus loin:  "notre laboratoire étudie les effets de la viande rouge. Je
donne à des rats un régime à base de viande rouge ou de l'hème pur (le rouge de la viande). Cela augmente fortement la cancérogénèse dans le colon. mais avant d'extrapoler à l'alimentation humaine, il convient de vérifier que ce qui se passe dans notre intestin est analogue à ce qui se passe dans l'intestin des rats." (il aurait peut-être mieux valu le vérifier avant d'envoyer tous ces rats à la boucherie...)

       je vous demande de diffuser ce message, et d'intervenir en séparant
l'hallali sur le végétarisme et le problème de la vivisection.

     Protestez en masse sur :  marie.perie@mairie-toulouse.fr
     tél 0561222344 fax:0561222362

     a tous, MERCI.

  L'Union Végétarienne Européenne -Press Release
Journée mondiale de l'alimentation - 16 octobre 2006

Vegetarisme - un symbole de solidarité avec les peuples affamés

Aujourd'hui, 815 millions de personnes, soit l'équivalent de 17 % de la
population des pays en voie de développement, souffrent de la faim. Ce
pourcentage n'a pratiquement pas évolué depuis 1990 (20 %) et l'on peut
craindre qu'il soit encore très important (11 %) en 2015.

Cette situation précaire de manque de ressources alimentaires donne déjà
lieu à de dramatiques conséquences "en temps normal"; on peut dès lors se
demander quel niveau de gravité pourrait être atteint en cas de mauvaises
récoltes.

Et il s'avère que les récoltes sont justement mauvaises en ce moment: Des
conditions climatiques difficiles dans différentes parties du monde,
particulièrement en Australie, Argentine et au Brésil, ont dévasté les
récoltes. Une chaleur persistante et la sécheresse menacent également les
cultures, si bien que l'on peut s'attendre à une chute considérable des
réserves de nourriture. Peu de ressources et des prix élevés plongeront bien
des personnes dans la misère.

Le fait que la demande en matière de grain sur le plan international dépasse
les limites de production n'est autre qu'une conséquence de la croissance
constante de la consommation de viande. Malheureusement, la reconnaissance
de cette simple vérité fait gravement défaut. Du reste, l'unique réponse
officielle à cette constatation morose consiste en des avertissements. Mais
à quoi le fait de tirer la sonnette d'alarme peut-il bien servir lorsque
aucune solution de secours n'est proposée en même temps?

Si une organisation, qu'elle fût internationale ou nationale, devait avoir
un plan d'ensemble visant à désactiver la menace, le moment serait on ne
peut mieux choisi pour le faire connaître afin d'éviter qu'on se retrouve
dans une situation de type "business as usual": les riches utilisant du
grain, du mais et du soja pour nourrir leurs animaux de ferme pendant que
les affamés ne peuvent se permettre de nourrir leurs enfants.

Aux yeux de l'Union Végétarienne Européenne, la menace représentée par
l'échec des récoltes qui se profile démontre une fois encore à quel point il
est urgent d'adopter une approche différente pour s'attaquer à la famine
mondiale: le végétarisme. Ce mode de vie compatissant permet d'éviter le
gaspillage des ressources qu'implique la production de viande: 6000 kilos de
carottes, 4000 kilos de pommes ou 1000 kilos de cerises peuvent être
récoltés sur un terrain dont la taille ne permet de produire qu'à peine 50
kilos de boeuf.

Au vu d'un tel gaspillage, des changements fondamentaux sont devenus
indispensable. La viande est une extravagance que l'on ne peut plus se
permettre, et ce en premier lieu à la lumière de l'humanité et de la
solidarité.

Renato Pichler
Président de l'Union Végétarienne Européenne

Website: www.euroveg.eu,
Email: evu@euroveg.eu

Note: Les 2007 EVU Talks, sous le titre "The veggie answer to world hunger",
met à disposition une plateforme pour discuter de ce problème global.

http://www.european-vegetarian.org/lang/fr/news/press/20061016.php

  «Les animaux sont mes amis… et je ne mange pas mes amis», disait George Bernard Shaw. Non seulement ça semble logique, mais c’est logique ; ça ne signifie ni plus ni moins que la chose suivante : les amis des animaux doivent devenir végétariens !

Souvent, on entend cette objection: «Ne pas manger de viande est sans doute un bon principe. Mais, si l’individu que je suis deviens végétarien, cela ne changera pas le cours des choses ; cela n’aura aucun impact.»

Celui qui dit ça devrait songer aux remarques qui suivent :

Chaque jour, des milliers d’êtres humains sont assassinés de par le monde.
Cela ne changerait donc fondamentalement pas grand-chose si j’en assassinais un de plus. Pourtant, ce n’est ni notre manière de penser ni notre manière d’agir.

L’industrie de la viande n’est pas le seul domaine où se produisent des
choses que nous condamnons sans que nous puissions dans le moment influer directement sur elles. C’était le cas par exemple à l’époque de la course aux armements. Qu’ont fait les gens qui s’opposaient à cela ? Ils ont manifesté. Devenir végétarien est aussi une manière de manifester.

En devenant végétarien, on manifeste que l’on trouve injuste de torturer et
de tuer des êtres sensibles dans un objectif aussi futile que nos goûts
culinaires. Qui plus est, le végétarisme n’est pas n’importe quelle manière de manifester ; c’est la plus essentielle et la plus urgente qui soit. On ne peut convaincre personne du bien-fondé de quelque chose que l‘on ne met pas soi-même en pratique.

Aucun des mouvements contre l’injustice et l’oppression, par exemple contre l’esclavage, le racisme ou le sexisme, n’aurait pris corps ni encore moins triomphé si les militants avaient attendu d’être certains de la victoire avant de s’engager.

Après chaque grand crime de l’histoire de l’humanité, les gens impliqués se sont justifiés rétrospectivement de la manière suivante : «Seul, que
pouvais-je faire ? Ça ne dépendait pas de moi.» Et si, justement, ça dépend de chaque individu.

Tant qu’on ne devient pas un élément constituant de la résolution d’un
problème, on reste partie intégrante de ce problème. Cela est
particulièrement vrai en ce qui concerne la consommation de viande. Que l’on se représente quelle différence il y a entre une vie de mangeur de viande et une vie de végétarien !

Concrètement parlant, les consommateurs de viande sont responsables de la mort de six moutons, huit vaches, vingt-cinq lapins, trente-trois cochons, trois cent quatre-vingt-dix poissons, sept cent vingt poules et maints autres animaux. C’est en effet le nombre d’animaux que les êtres humains mangent en moyenne durant leur vie.

Mais chacun a le pouvoir d’arrêter à tout moment de participer à ce massacre envers les animaux. Chacun a le pouvoir de cesser immédiatement de participer à cette guerre contre ces êtres innocents et sans défense.

Extrait du livre le plus récent de Helmut F. Kaplan :
Der Verrat des Menschen an den Tieren (La Trahison des hommes envers les
animaux)
Maisons d’édition : Vegi-Verlag *)
ISBN 3-909067-06-9
260 pages
15 Euro / 24 SFr.

*)chez l'Association Suisse pour le Végétarisme (AVS)
asv@vegetarisme.ch - www.vegetarisme.ch

http://www.evana.org/index.php?id=15973&lang=fr

  Je sais pas si vous êtes au courant...

On trouve maintenant du gruyère Carrefour qui ne contient pas de présure animale. D'ailleurs c'est clairement revendiqué sur l'emballage et ça fait bien plaisir!

On peut voter pour le produit sur leur site internet, et y laisser des commentaires. Je pense que c'est important d'encourager ce type de précaution à notre égard et vis à vis des animaux!!  voilà le lien:
http://www1.carrefour.fr/marquesCarrefour/article.do?subAction=voirArticle&PARAM=12099454&ID=3270190218869

Cela donnera peut-être des idées aux autres enseignes, et surtout c'est clairement lisible par les gens... qui sait, ça va peut-être en faire réfléchir certains?

C'est bien connu, le végétarien est tout blanc, tout maigre et perd ses dents. Ou alors il ressemble à Brigitte Bardot (vieille) et sent le pipi des 20 chats qui dorment sur son canapé. Ou alors il a les cheveux longs, un T-shirt cracra et vit dans le Larzac... En tout cas, il est un être bizarre...


Pour vaincre les préjugés, rendez-vous le samedi 14 octobre!





(même si vous êtes blanc et maigre, que vous vivez dans le Larzac ou que vous avez un canapé sentant le pipi de chat ! ;-)

(annonce sur le site d'Hooly : http://hooly.over-blog.com/article-3956033.html )

Leur point commun ? Tous végétariens et végétaliens pour les animaux !


    Pour réaliser une photo de groupe et montrer notre diversité, rendez-vous samedi 14 octobre 2006, à 14h00 devant les halles de la Villette, sur la place de la fontaine aux lions.
        Il s'agira de prendre une photo de groupe d'un maximum de végé pour les animaux, à Paris. Le lieu retenu est l'esplanade de la Villette, car ce sont d'anciens abattoirs, transformés en lieu culturel.
Les photos seront prises par une militante végétalienne et un photographe suivant régulièrement les actions pour les droits des animaux.


    Pourquoi ces photos ?  Un cliché contre les clichés


  A chaque Veggie pride, la réaction de beaucoup de manifestant(e)s est de l'étonnement et du plaisir face à la diversité des personnes présentes. Nous venons de tous les milieux, nous avons tous les looks possibles, nous exerçons des professions diverses, nous sommes vieux, jeunes, etc. Bref, nous sommes tous différent(e)s, et pourtant uni(e)s vers un même but : que cesse le massacre animal.
  C'est cette diversité que je voudrais rendre visible lors de cette séance de groupe. Ces photos pourront être utilisés librement par tous les groupes ou individus militant pour les droits des animaux, uniquement dans un but militant (pour illustrer des affiches,  une page internet, etc.).
Un exemple d'utilisation possible ici : veg'art


    Si vous connaissez des personnes que ce projet intéresse mais qui n'ont pas le net, n’hésitez pas à leur donner mes coordonnées.
   
A bientôt !
   
Virginie


      Contact :
Virginie – budybulle@yahoo.fr, 06 17 16 57 66


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    Accès à la fontaine aux lions



    Métro :
Porte de Pantin (Grande Halle): Ligne 5 (Bobigny - Place d’Italie)
Porte de la Villette : Ligne 7 (Villejuif-Louis Aragon / La Courneuve)
Plus d’infos sur www.ratp.fr
    Bus :
Porte de Pantin (Grande Halle): ligne 75, 151, PC 2 et 3
Porte de la Villette(Cité des Sciences) : 75, 139, 150, 152, PC2 et PC3, Station Porte de la villette

Pour les non-parisiens, n'hésitez pas à contacter Virginie pour organiser une photo dans votre ville ou votre région!

  Comme vous avez sûrement dû le comprendre, je suis végétarienne, depuis peu mais je m'y tiens..il y a des aliments dont j'ai du mal à me passer et donc pas végétalienne (beurre et oeufs font toujours parti de mon alimentation).

J'ai testé le lait de soja en substitut du lait de vache ou chèvre (que j'adore car habituée toute petite) et non, ça ne passe pas...

Mais si vous aimez les animaux, faites un effort, devenez végétarien, ça vous coûtera moins cher et en plus vous découvrirez de nouvelles saveurs...

Un site de recettes très bien fait:

http://www.avea.net/cvg/index.htm

  Pourquoi êtes-vous végétarien ?
Helmut F. Kaplan

La question n’est pas du tout pertinente. Il faut demander : pourquoi
n’êtes-vous pas végétarien ? pourquoi continuez-vous à manger de la viande ?


Voilà ce qui est étonnant, ce qui demande une explication.

L’être humain a une longue évolution derrière lui. Jadis, nous étions livrés
sans défense à la chaleur, au froid et à l’humidité, et nous étions bien
heureux de trouver refuge dans des grottes. Aujourd’hui, nous avons des
vêtements très fonctionnels et des maisons bien isolées.

Autrefois, les déplacements d’un endroit à l’autre étaient difficiles et
remplis de danger. Aujourd’hui, nous disposons de moyens de transport
confortables, sûrs et rapides.

Jadis, nous mourions jeunes de blessures ou de maladies non ou mal soignées.
Aujourd’hui, nous avons des hôpitaux modernes dans lesquels la plupart de
ces blessures et de ces maladies sont traitées ou guéries sans problème.

Autrefois, nous gérions les conflits par la force brute en nous entretuant
sans autre forme de procès. Aujourd’hui, nous avons un système juridique
perfectionné dont la tâche est de trouver des solutions justes et
impartiales.

Jadis, nous déployions toute notre énergie pour survivre. Aujourd’hui, nous
pratiquons les sciences et nous jouissons d’activités et d’œuvres
culturelles qui donnent une tout autre dimension à notre existence.

Autrefois, nous nous nourrissions de cadavres sanglants d’animaux
sauvagement massacrés. Et, aujourd’hui, nous continuons à faire cela.

Notre alimentation est le seul domaine où rien n’ait changé depuis des
millénaires.

Chaque fois que nous nous mettons à table, nous nous transformons en hommes
de l’âge de pierre.. C’est ce qu’il y a d’étonnant et ce qui demande une
explication: pourquoi donc continuons-nous à manger de la viande ?


http://www.evana.org/index.php?id=15449&lang=fr